Уличная еда в Паттайе: где найти лучший тайский стритфуд
Помню свой первый день в Паттайе – запах жареных креветок с чесноком буквально привёл меня к маленькой тележке на углу Сои 6. Хозяйка улыбнулась и протянула тарелку с чем-то невероятно ароматным. Я тогда ещё не знал, что это pad kra pao – жареный базилик с курицей, который станет моим любимым завтраком на следующие три месяца.
Если вы только планируете свою поездку в Таиланд, загляните на phuketescape.com – там собрана куча полезной информации. А пока расскажу, как выжить в джунглях тайского стритфуда и получить максимум удовольствия.
Где искать лучшие spots
Walking Street оживает после заката – тут можно найти всё, от классического пад тая до экзотических жареных скорпионов. Только учтите: цены тут на 20-30 батов выше, чем в других местах. Зато атмосфера!
Мой секретный спот – маленький рынок на Сои Буакхао. Тут готовят som tam (салат из папайи) такой остроты, что первый раз я чуть не взлетел. Теперь прошу делать "май пет" – не острый. Местные только посмеиваются.
Лайфхаки для новичков
Выбирайте места, где едят местные. Если видите очередь из тайцев – вы точно по адресу. И да, утренние точки обычно работают до обеда, а вечерние открываются после 16:00.
Кстати, про деньги. Средний чек за сытный обед на улице – 60-100 батов. Мой рекорд – целый день питался на 200 батов, и это были три полноценных приёма пищи!
Safety first
Смотрите на руки продавца – если носит перчатки и часто их меняет, это хороший знак. А вот от креветок, которые лежат без льда под палящим солнцем, лучше отказаться. Поверьте моему опыту и одной бессонной ночи.
И последнее – не бойтесь экспериментировать. Тайская кухня такая разная, что каждый день можно пробовать что-то новое. А если встретите бабушку, продающую манговый липкий рис, – берите не раздумывая. Это просто космос!
Кстати, о космосе – недавно открыл для себя ночной рынок на Теппрасит, там готовят потрясающие морепродукты на гриле...